Вкуснейший ликер Малибу всегда производит неизгладимое впечатление с первого глотка. Он является визитной картой острова в Карибском море – Барбадоса, где и придумали впервые смешать ром с кокосовым экстрактом. Всего за несколько десятилетий этот алкоголь стал популярен во многих странах мира. Ликер Малибу употребляют в чистом виде, на его основе готовят всевозможные коктейли, дополняя вкус натуральными соками и другими алкогольными составляющими.
Особенности ликера
Ликер Малибу представляет собой белую матовую жидкость с содержанием 21% алкоголя, изготавливаемую на Барбадосе путем смешивания рома, сахара и натурального экстракта кокосовой пальмы. Сначала готовится белый ром из тростниковой патоки, воды и дрожжей. Такая смесь подвергается трехкратной дистилляции и последующему очищению. Напиток, который получается в результате этих процессов, в течение года выдерживают в бочках из натурального дуба, и только потом смешивают с сахарным сиропом и натуральным экстрактом кокосовой пальмы.
Датой рождения напитка можно считать 1980 год. На сегодняшний день торговой маркой, официально выпускающей ликер Малибу, является французская компания Pernod Ricard, заводы которой расположены на Барбадосе и в Шотландии.
Как пить кокосовый ликер Малибу, зависит от других входящих в напиток ингредиентов. Кроме традиционных составляющих – рома и кокосового экстракта – в напиток часто вводят манго, маракуйю, банан или ананас. Определить, какой вид ликера находится в бутылке, помогают цветные горлышки для каждого вида фрукта, добавленного в ликер. Например, Малибу с ананасом окрашен в оранжевый цвет, манго имеет красное горлышко, банановый ликер – желтое, а Малибу с маракуйей отличается фиолетовым окрасом. Кокосовый Малибу разливают всегда в белые бутылки.
Кстати, если в составе Малибу присутствует натуральный экстракт пальмы кокоса, то готовый напиток приобретает белый цвет, а если в формуле применяют синтетический ароматизатор, то ликер в бутылке абсолютно прозрачный.
Популярность ликера Малибу обусловлена не только невероятным вкусом этого алкогольного напитка, но и тем, что одновременно с его изобретением в мире воцарилась мода на смешивание различных алкогольных коктейлей. Несмотря на отличный вкус чистого Малибу или его сочетания со льдом, например, применение ликера в коктейлях обеспечивает им невероятную популярность и необыкновенный вкус.
Калорийность кокосового ликера Малибу достигает 197 килокалорий на 100 граммов напитка. В его классическом составе обязательно есть карибский ром, сахар, чистая вода и натуральный экстракт кокосовой пальмы.
Применение Малибу
С чем пьют Малибу, зависит от личных предпочтений каждого человека, выбирающего коктейль на основе ликера. Раньше было принято добавлять в этот алкогольный напиток исключительно лаймовый сок. Такой коктейль пили только во Франции и на острове Барбадос. В других странах быстро поняли, как иначе пить Малибу. Кокосовый ликер замечательно сочетается с колой, молоком, любыми цитрусовыми соками, клюквой. Всех сочетаний, которые обязательно понравятся многим ценителям качественного вкусного алкоголя, перечесть не удастся.
В барах и ресторанах по всему миру сегодня пользуются популярностью коктейли и миксы на основе этого ромового ликера. К наиболее популярным напиткам бармены относят коктейли Тропический поцелуй, Банановый дайкири, Маргариту и, конечно же, Пина Коладу.
Пина Колада – это карибский коктейль, в основе которого лежит классический кокосовый ликер Малибу и натуральный ананасовый сок. Когда коктейль был приготовлен впервые, в его составе присутствовало кокосовое молоко и белый ром, однако позднее эти ингредиенты успешно заменили на кокосовый ликер Малибу.
Читайте также:
Как пить правильно
Если не знаете, с чем пить ликер Малибу, попробуйте его в чистом виде. Напиток положено наливать в специальные ликерные рюмки. Перед подачей бутылку охлаждают до температуры 8-10 градусов по Цельсию. Ликер обычно служит десертом перед подачей кофе. Его употребляют маленькими глотками, чтобы насладиться всеми гранями букета и уловить оставляемое им послевкусие кокоса. В качестве закуски к Малибу отлично подойдет любой десерт, сладкие фрукты, мороженое, шоколад.
Любители слабоалкогольных напитков могут также насладиться ароматом данного ликера, просто разбавив его кока-колой, любым соком по вкусу, минеральной водой без газа, тоником и даже крепким кофе. Обычно бармены используют в таком случае соотношение 1:2 – одна часть Малибу к двум частям безалкогольной жидкости.
В составе коктейлей данный алкоголь ведет наилучшим образом, вот почему одни из самых вкусных и знаменитых коктейлей в мире готовятся именно с помощью этого спиртного напитка.
История и рецепт Пина Колады
Сегодня коктейль Пина Колада – официальный напиток государства Пуэрто-Рико. Считается, что автором знаменитого напитка является Рамон Марреро, бармен знаменитого заведения, относящегося к сети отелей Хилтон. В 1954 году мир впервые увидел этот знаменитый коктейль, куда входил секретный ингредиент – кокосовые сливки. По другой версии, Пина Колада впервые была получена в том же баре, но на 10 лет позже – в 1964 году и в ее составе значился ананасовый сок, кокосовые сливки и сгущенное молоко. Однако, популярным этот коктейль стал уже в семидесятые годы 20 века, после исполнения Рупертом Холмсом знаменитой песни The Pina Colada Song.
Коктейль Пина Колада представляет собой классический вариант лонг-дринка, который готовится в блендере или шейкере. К его ингредиентам относится:
- 30 граммов ликера Малибу;
- 30 граммов белого рома;
- 90 граммов ананасового сока.
Все составляющие смешиваются в шейкере вместе со льдом. Коктейль разливают в высокие бокалы и украшают кусочком ананаса и взбитыми сливками. Иногда посетители просят барменов заменить ананасовый сок на какой-то другой – вкус коктейля от этого не страдает. Существуют также вариации Пина Колады, куда вместо рома добавляют водку (коктейль Чи-Чи) либо дополняют классический состав ликером Амаретто (коктейль Амаретто Колада).
Ликер Малибу является очень вкусным и необычным алкогольным напитком, который стоит попробовать, как в чистом виде, так и в составе любого из предлагаемых в ресторанах коктейлей. Вкус этого спиртного достаточно мягкий, он не оставляет равнодушным никого, кто его пробует, и заставляет постоянно экспериментировать с напитками на собственной основе.
Частые вопросы
Как правильно употреблять ликер Малибу?
Ликер Малибу можно употреблять как самостоятельно, так и в коктейлях. Он отлично сочетается с фруктовыми соками, газировкой, кокосовым молоком и другими напитками.
-
Читайте также:
Какой коктейль можно приготовить с использованием ликера Малибу?
Один из популярных коктейлей с ликером Малибу – это “Пина Колада”, который включает в себя ликер Малибу, ананасовый сок и кокосовое молоко. Также можно приготовить “Малибу Санрайз” с апельсиновым соком и гренадином.
Полезные советы
СОВЕТ №1
Ликер Малибу отлично подходит для приготовления коктейлей, таких как Пина Колада, Малибу Бэй Бриз и Малибу Мул. Однако, употреблять его в чистом виде тоже можно, особенно если добавить коктейлю лед и фруктовый сок.
СОВЕТ №2
Помните, что ликер Малибу имеет относительно низкую крепость (обычно около 21%), поэтому употреблять его в больших количествах не рекомендуется, чтобы избежать излишнего опьянения.
СОВЕТ №3
При хранении ликера Малибу следует избегать прямых солнечных лучей и экстремальных температур, чтобы сохранить его качество и вкус на длительный срок.
Загрузка...
