Калорийна ли водка?

В обществе принято считать, что калории и водка – вещи несовместимые. Стереотип вызван тем, что состав алкоголя предусматривает только спирт, разведенный водой. Но так как этот классический рецепт даже без других составляющих для улучшения вкуса или химических добавок, может похвастаться достаточно высоким показателем по ккал на 100 грамм. Причем у каждого производителя будет собственное значение для продукта. Объясняется это колебаниями состава.

Разновидности водки

Горькая популярна далеко за пределами России, хотя именно тут она заполучила статус национального горячительного. Но если выходцы из стран СССР предпочитают употреблять ее в чистом виде, то европейцы и американцы чаще добавляют ее в различные коктейли. Из-за этого в сто граммах смешанного содержимого показатель калорийности будет значительно отличаться.

Эксперты отмечают, что 100 мл чистого продукта всегда будут более безопасными для фигуры, нежели смеси с соками, другим алкоголем. Самая опасная комбинация для стройности – это добавление в водку газированной воды, даже если это просто 50 грамм. Мало того, что она уничтожает с таким трудом убранные килограммы, так еще и увеличивает скорость всасывания этанола, гарантируя практически мгновенное опьянение. Что уж говорить о случаях, когда в бокале намешано несколько видов горячительного вместе с газировкой одновременно. Количество углеводов здесь будет зашкаливать.

Еще одним показателем, влияющим на то, сколько в горькой ккал, считается ее конкретный вид. Сосчитать количество брендов, специализирующихся на изготовлении этого спиртного, проблематично до сих пор. Именно поэтому не существует определенной классификации для ее разновидностей, как это принято в коньяке.

Эксперты рекомендуют учитывать не только стоимость продукта, а также обращать внимание на регион изготовления, способ создания напитка, использованного сырья, особенностей рецептуры. На основе этого получится определить, почему в одинаковых по объему бутылках энергетическая ценность будет серьезно колебаться.

Наиболее дорогостоящим товаром в этом сегменте числится продукция шотландской марки Diva. Несколько сотен тысяч долларов за 0,5 литра – вполне привычное дело для этих производителей. Столь астрономические цифры образуются не только из-за особенностей технологии изготовления, а и на основе использования дорогостоящих материалов для декорирования тары. На одной емкости может быть одновременно много кристаллов и других драгоценных камней, повышая ее ценность.

Секреты состава

В отличие от множества других разновидностей алкоголя, в водке состав остается практически неизменным, что позволяет более четко ограничивать рамки колебаний калорийности. То же пиво имеет более широкий разброс по заданному вопросу. А в вине уровень будет скакать в зависимости от выбранного сорта винограда и срока выдержки.

Изначально термином «водка» называли вообще все подряд крепкие алкогольные напитки, которые производились на территории старой России еще в 13-15 веках. Для их производства использовались настойки, ягоды, фрукты и даже коренья.

Только в 1936 году за этим термином закрепили четко обозначенное определение. Новый подход позволил строже контролировать энергетическую ценность в бутылке. Химический состав, а также другие сопутствующие цифры честные производители всегда указывают на этикетке своей продукции. Но если не получается разобрать написанное, то стоит ориентироваться на среднестатистические показатели от 231 до 250 ккал. Считается, что количество калорий в горькой бьет все рекорды, обходя даже шампанское, вина и пива.

Но откуда в почти безвкусной жидкости столь высокие показатели? Объясняется это тем, что в литре этого горячительного зафиксирована более высокая крепость. Сомелье отмечают, что градусы напрямую завязаны с калорийностью.

Это означает, что налитые в стакане 100 г будут соответствовать 100 г:

• блинов с маслом;
• тушеного мяса;
• биточкам.

Кроме крепости на калорийность в рюмке существенно влияет состав. И хотя обычный рецепт не предусматривает вообще чего-либо кроме двух основных составляющих, современная пищевая промышленность далеко продвинулась вперед, позволяя добавлять «химию».

Если же придерживаться канонов, то содержимое в стопке должно дополнительно пройти очистку активированным углем с последующей вторичной фильтрацией. Только после этого жидкость отправляют по бутылкам. Если производитель хочет снабдить водку ярким вкусом и витаминами, то на этикетке получится найти упоминание о добавлении:

• стабилизаторов;
• загустителей;
• вкусоароматических веществ.

Совсем другой показатель по калориям будет в домашней версии горькой, которую именуют самогоном. Его пить врачи не рекомендуют, так как там находится предельно большое содержание сивушных масел, негативно влияющих на здоровье. Если посчитать, где больше этих угрожающих жизни и здоровью компонентов, то самогон значительно выигрывает.

В обществе существует стереотип о том, что водка сжигает подкожный жир. Это не совсем верно. Если прожженный алкоголик не будет ничем толком питаться, а лишь пить горячительное, то он действительно похудеет. Но с обычной практикой диетического питания это не имеет ничего общего. Именно поэтому на вопрос: есть ли в водке калории, диетологи, несмотря на народные стереотипы, отвечают утвердительно.

Частые вопросы

Влияет ли употребление водки на калорийность?

Водка является калорийным алкоголем, так как содержит около 64 ккал на 30 мл (одну стандартную порцию). Поэтому употребление водки может влиять на калорийность потребляемой пищи.

Как влияет употребление водки на общий калорийный баланс?

Употребление водки может привести к увеличению калорийного баланса, так как алкоголь содержит калории, которые могут добавиться к общему количеству потребляемых калорий.

Можно ли употреблять водку при диете для похудения?

Употребление водки при диете для похудения может затруднить достижение целей из-за добавочных калорий и негативного влияния на общий калорийный баланс. Кроме того, алкоголь может снизить самоконтроль и привести к излишнему употреблению пищи.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Водка, как и любой другой спиртной напиток, содержит калории. Однако, она не содержит углеводов, белков или жиров, что делает ее менее калорийной по сравнению с другими алкогольными напитками.

СОВЕТ №2

Помните, что калорийность водки зависит от ее крепости. Чем выше процент алкоголя, тем больше калорий в напитке. Поэтому употребляйте водку с умом и в умеренных количествах.