Как проявляется аллергия на пиво

Пиво – один из самых древних напитков, производимых человеком. Кажется, нет другого более популярного алкогольного продукта в мире, чем этот. Но в то же время ни один другой алкогольный напиток не вызывает столько споров среди разных специалистов, сколько пенное. Низкий процент спирта делает его популярным среди мужчин и женщин, но в то же время многие подростки также «подседают» на пиво, считая его «безобидным». Исследователи утверждают, что этот продукт содержит в себе множество полезных веществ, но в то же время наркологи бьют тревогу из-за стремительного роста статистики пивного алкоголизма. Многие обожают потянуть бокал холодного освежающего напитка из хмеля и солода в жаркую погоду, в то время как другие на дух его не переносят. Но существует еще одна категория людей. Это те, для которых дегустация пенного заканчивается сыпью, зудом, расстройством пищеварения и другими проблемами со здоровьем. Некоторые уверяют, что так проявляется аллергическая реакция на пиво. Может ли быть аллергия на алкоголь и как проявляется эта болезнь?

Почему возникает аллергия на пиво

Даже в самые древние времена человечество умело производить разные сорта пива. В разных странах для пивоварения использовали любимые продукты. Помимо наиболее привычных для нас ячменного солода, хмеля и дрожжей, для производства напитка нередко берут кукурузу, пшеницу, овес, рожь, рис. А эти продукты пользуются славой сильных аллергенов.

Взять хотя бы ячменный солод. Этот компонент однозначно провоцирует аллергическую реакцию у взрослых и подростков, чувствительных к глютену. Ячмень, как и пшеница, рожь или овес, является источником особого белка, который считается одним из сильнейших аллергенов. Людям, чувствительным к пыльце или эфирным маслам, содержащимся в растениях, пиво также может быть противопоказано из-за используемых в пивоварении шишек хмеля. Еще один компонент этого продукта, пользующийся славой аллергена, это дрожжевые грибки. Они могут спровоцировать не только аллергическую реакцию, но и усложнить лечение имеющихся у человека грибковых заболеваний. Ну и не стоит забывать, что на нашем рынке по-настоящему качественный алкоголь найти довольно трудно. Консерванты, ароматизаторы, красители и другая химия, используемая для продления срока годности пива, также являются аллергенами.

Еще одна причина возможной непереносимости пенного – это этиловый спирт. Правда, в таком случае речь идет не об аллергии в ее классическом проявлении, а скорее об индивидуальной непереносимости всех видов алкогольной продукции. Ее причиной является дефицит или полное отсутствие в организме человека ацетальдегиддегидрогеназы – фермента, отвечающего за расщепление ацетальдегида. Люди с такой патологией не могут пить ни пиво, ни другое спиртное.

Кстати, аллергия на пиво может проявляться не только после дегустации пенного. Существует и так называемая контактная разновидность аллергии. Ее симптомы появляются у людей, постоянно контактирующих с компонентами-аллергенами. К этой категории можно зачислить работников пивзавода.

Как распознать болезнь

Есть люди, чьи организмы категорически не воспринимают даже минимальные дозы пива. Но в большинстве случаев реакция появляется после злоупотребления напитком или в результате дегустации низкокачественного продукта.

Аллергия на пиво у разных людей может проявляться по-разному. Самые распространенные симптомы: высыпания на коже, зуд, нарушение пищеварения, которое проявляется в виде диареи, метеоризма, болей в животе, тошноты или рвоты. Кстати, высыпка при аллергии на пиво не похожа на обычную крапивницу. Если посмотреть на фото красных пятен, которые, кстати, могут появляться не только на теле, но и на лице, то визуально они очень напоминают симптомы чесотки. Но если вначале аллергии красные пятнышки слабозаметны, то по ходу прогрессирования реакции они превращаются в очень неприятные волдыри.

Понять, что у человека аллергия на пиво, можно по слезящихся и покрасневших глазах, которые становятся невосприимчивыми к свету. Кроме того, после кружки пенного у больного появляются признаки аллергического ринита. Но это, так сказать, только самые безобидные проявления непереносимости продукта. В иных случаях возможны сильные отеки языка, горла и губ, появляются признаки удушья, сильный кашель, напоминающий приступы астмы, который может переходить в рвоту. Часть из этих симптомов обычно проявляется почти сразу после выпитого бокала пива, другие – через несколько часов после дегустации.

Как лечить аллергию

Людям, страдающим аллергией на пиво, можно дать несколько универсальных советов.

Первый и самый очевидный совет. Для облегчения состояния надо немедленно прекратить употреблять напиток, вызывающий реакцию. В дальнейшем также придется избегать пива, чтобы не вызывать осложнения болезни.

Читайте также:

Пивной алкоголизм

Второй совет. Аллергию нельзя лечить самостоятельно. Определить наиболее подходящее лечение может только аллерголог или терапевт, к тому же исключительно после комплексного обследования и лабораторного определения вещества-аллергена, вызывающего реакцию у пациента.

Третий совет. После того, как лаборанты определят, какое именно вещество вызывает реакцию, придется исключить или минимизировать употребление не только пива, но и всех продуктов, в составе которых есть аллерген.

Четвертый совет. Не стоит дожидаться появления всех возможных симптомов аллергии. При первых признаках реакции на продукт важно выпить антигистаминный препарат. Перед приемом лекарства можно промыть желудок. Но эта процедура не будет эффективной, если опасное вещество уже попало в кровоток. В случае появления красной сыпи или волдырей, пораженные места полезно обработать мазью, содержащей антигистамины.

Пищевая аллергия – это серьезное заболевание. Если не избегать продуктов-аллергенов и не лечить болезнь, возможны серьезные последствия для здоровья, в том числе анафилактический шок, который развивается очень быстро. Если больному, страдающему аллергией на пиво, вовремя не предоставить медицинскую помощь, то рискованные эксперименты с напитком могут закончиться летально.

Частые вопросы

Какие симптомы аллергии на пиво могут проявляться?

Аллергия на пиво может проявляться различными симптомами, включая зуд и покраснение кожи, отек губ или языка, затрудненное дыхание, высыпания на коже, головные боли, тошноту или рвоту.

Какие компоненты пива могут вызывать аллергическую реакцию?

Аллергическую реакцию на пиво могут вызывать различные компоненты, включая ячмень, хмель, дрожжи, солод, а также добавки и консерванты, используемые при производстве пива.

Как диагностируется аллергия на пиво?

Диагностика аллергии на пиво может включать аллергические тесты, обследование кожи, провокационные тесты и анализы крови для определения уровня антител IgE, связанных с аллергической реакцией.