Пиво и холестерин

Высокий холестерин в наше время является одной из ведущих причин, вызывающих проблемы со здоровьем. Люди, следящие за своим питанием, стараются употреблять пищу, содержащую минимум холестерола, но существует не так много продуктов, в которых не было бы этого вещества. А вот в пиве холестерин отсутствует. Считаете это отличной новостью? А мы бы пока не спешили с выводами, потому что холестерол – это не всегда плохо, а пиво – это далеко не всегда хорошо.

Холестерин в организме

Большую часть холестерина, содержащегося в крови, наши организмы производят самостоятельно. Источником остального служат продукты питания. Когда врачи говорят о холестерине в организме, то, как правило, имеют в виду два вещества: липопротеиды высокой плотности и липопротеиды низкой плотности. Первые также известны как хороший холестерин, вторые – как плохой. Но когда речь идет об общем холестерине в виде результатов анализов крови, то обычно имеют в виду комбинацию из ЛПВП, ЛПНП и триглицеридов.

Несмотря на распространенное ошибочное мнение о вреде холестерина, это вещество является жизненно важным для человека. Холестерол – это стерины животного происхождения, которым в человеческом теле отводится сразу несколько функций. Без этого вещества разрушились бы все клетки в наших организмах. Оно участвует в образовании витамина D и желчных кислот. От «хорошего» холестерина зависит качество работы надпочечников и баланс влаги в теле. А вот липопротеиды низкой плотности, если содержатся в организме в избытке, ведут к многочисленным сердечно-сосудистым патологиям. Дефицит клетчатки, чрезмерное употребление жирной и сладкой пищи, малоподвижный образ жизни, лишняя масса тела, авитаминоз, вредные привычки – это те факторы, которые ведут к повышению концентрации ЛПНП в кровотоке.

Как пиво влияет на уровень холестерина

Пока вы повышаете себе настроение, потягивая из бокала пиво, этот напиток из хмеля и солода медленно, но уверенно повышает уровень холестерина в вашей крови. Точнее сказать, повышает концентрацию триглицеридов в кровотоке. Ответственными за этот процесс являются два компонента напитка: алкоголь и углеводы. Оба обладают способностью влиять на количество триглицеридов.

С другой стороны, любое пиво, или как его называют с давних времен – жидкий хлеб, содержит ячменный солод, хмель и дрожжи. А каждый из этих ингредиентов в своем составе имеет фитостеролы, известны также как растительные стерины. Эти вещества растительного происхождения обладают удивительным свойством связывать и выводить из кровотока излишки холестерина. В частности многие препараты для снижения холестерина содержат в себе растительные стерины. Понятное дело, что после такой информации напрашивается вывод о том, что пиво полезно при повышенном холестерине. Но на самом деле нет, пиво не снижает холестерин в крови. Дело в том, что стерины, найденные в пиве (а это ситостерин и эргостерин), содержатся в настолько мизерном количестве, что попросту не могут оказать значительное влияние на концентрацию холестерола в крови. Но в то же время пиво является источником фитоэстрогена, который может стать причиной гормонального дисбаланса. В частности это вещество может подавлять выработку тестостерона и наоборот стимулировать производство эстрогена. В результате такого воздействия мужские тела приобретают женоподобные черты, а для женщин злоупотребление пивом чревато бесплодием.

Однако некоторые исследователи все же продолжают настаивать на своем, что пиво таки способно повлиять на показатели холестерина, в частности, ссылаясь на результаты исследований, проведенных на лабораторных мышах. Часть ученых утверждает, что хмельной напиток может снизить концентрацию холестерола непосредственно в печени и убрать холестериновые отложения в аорте. Но чтобы сделать объективные выводы по поводу того, подходит ли пиво в качестве лекарства от повышенного холестерина, надо понимать, какие еще процессы запускает в организме этот напиток.

Как пиво воздействует на организм

Фанаты пива говорят, что этот напиток нельзя не любить хотя бы потому, что он является источником многих полезных веществ, в том числе витаминов группы В, некоторых антиоксидантов. Но все не так радужно, как рисуют пивоманы и есть очень много причин для того, чтобы отказаться от использования пенного в качестве источника полезных веществ или средства, снижающего холестерин.

Взять хотя бы аргумент по поводу наличия в пиве большого количества витаминов группы В. Говоря об этом, почему-то умалчивается о другом факте: под воздействием этилового спирта (а он в пенном также присутствует) витамины В, как и витамин С, разрушаются.

Не все так гладко и со способностью пива влиять на холестерин. Да, этот напиток сам по себе не содержит холестерол, а по некоторым данным и вовсе способен снижать его уровень. Но с другой стороны, пенное ведет к росту так называемого пивного живота, а это не что иное, как признак накопления лишнего жира в печени. А это в свою очередь заканчивается повышением ЛПНП в кровотоке и угрозой для сердечно-сосудистой системы.

Ну и самое главное. Пиво – это алкогольный напиток, а значит, он априори не может быть лекарством. Всем известно, что алкоголь – это яд для человеческого организма. Чрезмерное употребление продуктов с этанолом – это удар по печени, почкам, центральной и периферийной нервной системе. На фоне злоупотребления алкоголем развивается бессонница, а также повышается риск образования злокачественных опухолей. Врачи убеждают, что нет ни одного органа, который бы не ощутил пагубного влияния спиртных напитков.

Можно ли пить пиво при повышенном холестероле

Повышенный холестерин в крови – это веская причина обратиться к врачу и пересмотреть свой рацион, образ жизни. В таком случае правильнее всего исключить из меню продукты, содержащие очень много холестерола. Пиво, как вы уже знаете, хоть и не содержит холестерин, но также оказывается под запретом. С осторожностью к пенному следует относиться и людям с нестабильными показателями холестерина в крови либо склонным к повышению липопротеидов. Чтобы узнать, сколько холестерина содержится в вашем организме, можно сдать кровь на исследование. При этом надо понимать, что хотя бы за 24 часа до сдачи анализов нельзя употреблять пиво, поскольку оно влияет на результаты.

Пиво и холестерин – это те вещества, с которыми связано много мифов и заблуждений. Оба они могут быть для организма как вредными, так и полезными. Все дело в количестве. Многие пивоманы оправдывают свое пристрастие к пенному желанием снизить холестерин в крови. Но чрезмерное употребление напитка не только не улучшит показатели анализов крови, но и может послужить причиной развития пивного алкоголизма или нарушения работы внутренних органов. К тому же самостоятельно «назначать» себе терапию для снижения липопротеидов в крови без предварительных исследований и консультации врача – большая глупость. Не забывайте, холестерин в организме – незаменимое вещество, от которого зависит множество жизненно важных процессов. А вот от пива можно вполне отказаться. Организм от этого только выиграет.

Частые вопросы

Влияет ли употребление пива на уровень холестерина в организме?

Употребление пива может повлиять на уровень холестерина, так как пиво содержит алкоголь и углеводы, которые могут увеличить уровень холестерина в крови.

Какие компоненты пива могут негативно влиять на уровень холестерина?

В пиве содержатся соли, которые могут увеличить уровень холестерина, а также алкоголь, который способствует увеличению уровня триглицеридов в крови.

Существуют ли виды пива, которые могут быть более благоприятны для уровня холестерина?

Некоторые исследования показывают, что умеренное употребление темного пива, богатого антиоксидантами, может оказать благоприятное влияние на уровень холестерина, однако необходимо учитывать индивидуальные особенности организма.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Выбирайте пиво с низким содержанием алкоголя, так как умеренное употребление алкоголя может повысить уровень хорошего холестерина (ЛПНП) в крови.

СОВЕТ №2

Отдавайте предпочтение темным сортам пива, так как они содержат больше антиоксидантов, которые могут помочь снизить уровень плохого холестерина (ЛПВП) в организме.

СОВЕТ №3

Употребляйте пиво с умеренностью, так как избыточное употребление алкоголя может привести к повышению уровня холестерина в крови и другим серьезным заболеваниям.