Чего еще мы не знали об алкоголе

О вреде спиртного слышал каждый: об этом без устали говорит СМИ, предупреждают родители и Минздрав, об этом обычно говорим и мы. Но сегодня речь пойдет не о том, насколько коварен «зеленый змий». Сегодня нас ждет подборка интересных фактов о спиртном, про которые мы не знали до этого. Будут странные законы об алкоголе, коровьи копыта и немного Геродота.

Экскурс в историю

Чтобы заинтересоваться историей спиртного, увлекаться выпивкой совсем не обязательно. Ведь быть умнее хочется каждому. К тому же в истории алкоголя и правда есть много увлекательного.

С чего все началось

Сегодня точно неизвестно, когда люди стали употреблять спиртные напитки. Однако историки уверены, что научились мы этому очень рано. Археологические раскопки в китайской деревушке Цзяху в провинции Хэнань были очень плодородными на остатки глиняной и керамической посуды. Химический анализ этих черепков показал, что они принадлежат к периоду неолита и датируются 7000 годом до н. э.

Но интереснее было то, что на стенках этих кувшинов ученые обнаружили остатки ферментированного напитка.

Скорее всего этот напиток, как и многие значимые открытия, появился случайно, вследствие естественного сбраживания пищевых продуктов. То есть колеса у нас еще не было, зато брага уже была.

О персах и алкоголе

Древнегреческий историк Геродот описывал образ жизни и государственный уклад Персии. Если верить его трудам, алкоголь играл для персов большую роль. Для решения важных дел, принятия законов или других государственных моментов персы изрядно напивались. «Шлифовали» свои решения уже на трезвую голову. И наоборот: если светлая мысль появлялась без участия спиртного, ее детальнее обсуждали уже под действием вина.

Похожий принцип использовал Эрнест Хемингуэй, и всем советовал. Он говорил: «Пишите на пьяную голову, а редактируйте на трезвую». Нужно заметить, что в этом есть и научное обоснование. Под действием спиртного у человека наблюдается рост творческого потенциала. Но это имеет смысл только при условии небольшого количества алкоголя.

Награда за пьянство

Спустя много столетий после персов российский царь Петр I тоже частенько принимал решения с участием алкоголя. Монарх-новатор пристрастил свой народ к табаку, крепким спиртным напиткам и кофе. До правления Петра простой люд России баловался в основном слабоалкогольными видами спиртного: медом, пивом, фруктовой брагой.

Вернувшись из заграничных «командировок», царь привил моду на виски, ром и, более всего, водку. Ее раздавали по чарке бесплатно морякам, строителям, работникам верфей и дорог. Новый указ гласил: «Не гнать мужиков-питухов из кабака, пока до нательного креста не пропьются». Производство крепкого алкоголя монополизировало государство и водка стала приносить немалый доход казне. Сам монарх подавал пример и радовал сплетников все новыми пьяными дебошами.

К 1710 году каждодневное спаивание населения отразилось на работоспособности крестьян и деморализовало армию. Последнего факта Петр вынести не смог, и началась другая кампания – против пьянства. Сначала был издан указ, в котором народ должен был пить «в веселие и отраду, а не в пагубу души своей». Но массовый алкоголизм укоренился в стране и указы на него не действовали. За пьянство стали наказывать и пороть, за разбой в пьяном виде могли и в ссылку отправить.

Самым запоминающимся, хоть и мало эффективным, средством борьбы с алкоголизмом стала «награда за пьянство». Кто «безобразно в пьянстве усердствовал», тому на шею вешали круг из чугуна общим весом в 6,8 кг, на котором так и писали: «за пьянство». Эта медаль крепилась к шее пьяницы с помощью цепей и замков, в таком виде бедняга ходил от 5 до 7 дней. Из страха, что весь чугун переведется, «медалями» перестали пользоваться.

Расцвет алкоголя в «Сухой закон»

Больше всего интересных событий, связанных с алкоголем, приходится на период с 1920 по 1933 годы. В Соединенных Штатах ввели запрет на производство, продажу и транспортировку спиртного. Но алкоголя не стали производить меньше, как впрочем и продавать, и перевозить. Пить спиртное у себя дома не запрещалось, этот факт быстро взяли на вооружение виноделы. На рынки поступили брикеты с винным концентратом. На упаковках была предупреждающая надпись: «Внимание! После разбавления содержимого в воде, не оставляйте сосуд с жидкостью в темном месте. Иначе спустя 20 дней жидкость превратится в вино!». Нужно отметить, это – лучшая антикризисная кампания.

Не менее изобретательными были подпольные торговцы спиртным – бутлегеры. В животноводческих штатах, где свободно разгуливали лошади и коровы, скрыть следы было проще простого. Чтобы запутать «севших на хвост» полицейских, контрабандисты крепили к подошвам своих ботинок по паре деревянных колодок. Благодаря такому устройству обуви, бутлегер оставлял следы коровьих копыт.

Перевозить алкоголь было не просто сложно, но и очень опасно, однако жажда заработка служила отличной музой для контрабандистов. Любые перевозки морем контролировались таможней, за найденное на борту спиртное наказывали по закону всю команду судна. Тем не менее большая доля транспортировки приходилась именно на морской транспорт, а все потому, что у бутлегеров был свой секрет. Чтобы спрятать груз во время проверки, к ящикам привязывался мешки с сахаром или солью и выбрасывался за борт. Со временем содержимое мешков растворялось в воде, а ящик всплывал.

Алкоголь убивает даже тех, кто не пьет

В истории спиртных напитков есть два случая, косвенно доказывающих, что алкоголь опасен для жизни, даже для тех, кто никогда его не пробовал. Так, 17 октября в 1814 году проходила служба в лондонском приходе св. Эгидия. Рядом с приходом располагалась пивоварня «Мо и компания», на которой одна из цистерн взорвалась от давления. Объем цистерны составлял больше 600 тысяч литров пива, взрыв повлек цепное разрушение других емкостей в пивоварне.

В общей сумме за считанные секунды пивоварню и приход залило почти 1,5 миллиона литров пива. Масса жидкости образовала волну, которая разрушила соседние здания, залила подвалы и цокольные этажи соседних улиц. В общей сумме утонуло 8 человек, еще один умер от алкогольного отравления.

После пивного потопа случился еще один казус. Некоторые родственники утопленников показывали их тела зевакам за деньги. В одном из таких «музеев» собралась такая большая толпа, что пол не выдержал. Зрители провалились в подвал, который все еще был заполнен пивом, однако свидетельств о новых пострадавших не было.

Похожая авария случилась почти через сто лет в Бостоне. 15 января 1919 года работники алкогольного завода Purity Distilling Company услышали металлический треск и грохот, а через секунду тонны мелассы заполнили улицы Бостона. Металлические листы резервуара с ферментированной патокой не выдержали давления и разошлись. В результате волна мелассы, высотой до 4,5 метров пронеслась по соседним улицам со скоростью в 60 км/ч.

По итогам спасательной операции в этот день погиб 21 человек, еще 150 были госпитализированы. Утонувших в густой пасте жертв невозможно было опознать, большая часть погибла от удушья, так и не выбравшись из густой вязкой массы. Выяснилось, что трагедия произошла потому, что компания хотела произвести побольше алкоголя перед грядущим «сухим законом». Жители Бостона утверждают, что и сегодня пострадавшие старые дома пахнут карамелью в жаркие дни.

Удивительные законы об алкоголе

Спиртное – сильнодействующее вещество, по сути, это легализованный наркотик. Но не во всех странах и не для каждого, каждое государство по-своему регулирует производство и продажу спиртного. Среди законодательных актов разных стран встречаются настоящие «перлы», узнаем их.

1. В Пенсильвании женатый мужчина должен предоставить письменное разрешение от супруги, чтобы купить алкоголь.
2. Зато в Боливии предпочитают удерживать от чрезмерного употребления алкоголя слабый пол. В ресторанах и барах женщина, выпившая больше одного бокала вина считается «сексуально и морально податливой». Более того, такое правило узаконено, муж нарушительницы имеет право требовать развода на этом основании, а государство карает штрафом.
3. В штате Индиана запрещено подавать любой алкогольный напиток в холодном виде. Заведение могут оштрафовать за подачу алкоголя с температурой чуть ниже комнатной.
4. В штате Юта на дегустации вин глотать напиток запрещено законом и карается штрафом.
5. В Техасе вино можно пить как угодно, а вот пиво – нет. Закон этого штата говорит, что стоя можно делать не более трех глотков пива.
6. Дальше всех по забавным алкогольным законам пошел штат Огайо. Здесь запрещено спаивать алкоголем рыб. Кстати, в той же Пенсильвании рыбу поить не запрещается, но если придет в голову ловить ее – делать это можно только ртом, и никакой другой частью тела. Для этого, скорей всего, и правда нужно быть пьяным.
7. Не отстает и Аляска, где считается преступлением любая попытка напоить спиртным мышь. Зато рыбу – пожалуйста.
8. В Нью-Джерси строго наказывают дорожных нарушителей. Здесь, если вас хоть раз поймают за рулем в нетрезвом виде, персонального регистрационного знака, вроде «Хмурый» или «Володя» вместо номеров, вам не видать.
9. В Колорадо вас могут лишить водительских прав на автомобиль, если вас задержали пьяным…на лошади.
10. Если вы находитесь в Арканзасе в пьяном виде, не пытайтесь продать что-либо старьевщику. Это запрещено законом.
11. В Вайоминге женщине запрещено приближаться к барной стойке ближе, чем на полметра. Нарушительниц могут выгнать из заведения или оштрафовать. (Если в Боливии об этом узнают – возьмут и себе на вооружение).
12. Здесь же, в Вайоминге, пьяному запрещается кататься на лыжах.
13. В Вашингтоне законом запрещено разбивать чужую пивную флягу. Этот же штат запрещает пить и танцевать в одном помещении (чтобы не очень там веселились).
14. В Вирджинии лучше не кататься с пьяным водителем, за такое нарушение наказывают не только того, кто за рулем, он и пассажиров. При этом наказание для всех одинаковое: прав лишают всех, у кого они есть.
15. Правительство Джорджии запрещает продавать спиртное только книжным магазинам, в которых продается порнография и массажным салонам. Всем остальным можно. Главное не продавать две порции пива по цене одной – это тоже запрещено законом, маркетологам здесь живется непросто.

Как мы убедились, по странным «алкогольным» законам лидирует США. Хотя, читая забавные законы этой страны, иногда тяжело представить, что они писались на трезвую голову.

Интересная статистика

И напоследок познакомимся с нескучной статистикой об алкоголе. Светила науки проводят все новые опросы и исследования в области спиртных напитков и их распития.

Нас интересуют только самые интересные из них, итак:

1. Самый продаваемый спиртной напиток отнюдь не водка. Еще более удивительно то, что самый продаваемый алкоголь – это байцзю. Это китайский самогон, который приносит государству примерно 23 миллиона в год. Хотя самым распространенным алкоголем является все-таки водка.
2. Употребление спиртного предотвращает старческое слабоумие! Такой вывод сделали американские ученые после 25 лет наблюдений. Правда, речь здесь о натуральном алкоголе и в умеренных количествах.
3. Спиртное повышает творческий потенциал. То, что заметили еще древние персы и Хемингуэй, было подтверждено наукой.
4. Опьянеть можно и без спиртного. Есть такое заболевание – «автопивоваренный синдром», – при котором бактерии Кандида образуют слишком много этанола. От этого человек может опьянеть, не приняв ни капли алкоголя.
5. Самой пьющей страной считается Чехия, поскольку здесь каждый взрослый выпивает примерно 151 литр пива за год.
6. Люди с развитой мускулатурой пьянеют медленнее остальных, поскольку вода в мышцах поглощает этанол и не дает ему воздействовать на мозг.
7. Всего за 3,75 млн долларов вы можете приобрести самую дорогую бутылку с водкой.
8. Примерно 50 млн человек пьяны в эту минуту.

Увы, среди «алкогольной статистики сложно найти положительные факты. Большинство из них весьма печальны и заставляют больше задуматься, чем удивляться. Например, доказано, что алкоголь наносит организму вреда больше, чем кокаин, ЛСД или экстази. А в год во всем мире по причине употребления алкоголя умирает больше 2 миллионов человек (международная статистика Worldometers), из них часть – младенцы, убитые пьяными родителями.

Реальная статистика сама может выступать в роли мощной антиалкогольной кампании. Лучше интересуйтесь спиртным для самообразования, «а не в пагубу души своей».

Частые вопросы

Какие факты о воздействии алкоголя на организм могут быть неизвестны?

Некоторые люди могут не знать, что употребление алкоголя может привести к серьезным проблемам с памятью и концентрацией, а также ухудшить качество сна и вызвать проблемы с печенью и желудком.

Какие аспекты социального влияния алкоголя могут быть незамеченными?

Многие не задумываются о том, что употребление алкоголя может привести к насилию в семье, проблемам с законом, а также социальной изоляции и утрате работы из-за алкогольной зависимости.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Изучите информацию о влиянии алкоголя на организм. Узнайте, как алкоголь влияет на печень, сердце, мозг и другие органы. Это поможет вам понять, какие риски связаны с употреблением алкоголя и принимать более осознанные решения.

СОВЕТ №2

Изучите понятие “умеренное употребление алкоголя”. Узнайте, сколько граммов алкоголя в день считается безопасным для здоровья, и помните, что уровень умеренного употребления может отличаться для мужчин и женщин.

СОВЕТ №3

Изучите взаимодействие алкоголя с лекарствами. Узнайте, какие препараты нельзя принимать с алкоголем, чтобы избежать негативных последствий для здоровья.