Об огромной пользе молока мы знаем практически с пеленок. И это действительно так. Ведь молоко – это настоящий кладезь витаминов и других полезных для человеческого организма веществ. По своей ценности этот продукт занимает лидирующую позицию среди продовольственных товаров.
Может ли быть аллергия у ребенка на молочные продукты?
Состав, польза и вред молока
Молоко – это многокомпонентный продукт. В нем присутствуют белки, жиры, углеводы, различные микро- и макроэлементы. Содержит такие минеральные вещества: кальций, магний, магний, фосфор, калий и др. Всего их больше 50 элементов.
Пожалуй, самый главный макроэлемент продукта – это кальций. Форма, в которой он содержится, легко усваивается организмом. Его количество в молоке зависит от многих факторов: рациона животного, его породы, сезона. Так, например, в летний период Са в нем меньше, чем зимой. Польза кальция для организма человека, особенно детей, неоспорима.
Женщине в период беременности этот макроэлемент нужен в большом количестве для формирования скелета ребенка, находящегося в утробе. Для взрослых и детей кальций необходим для роста и здоровья зубов, костей. Полезен он и для женской красоты: для ногтей и волос.
Магний в молоке также играет значительную роль для правильного развития организма. Так, он способствует развитию иммунной системы новорожденного. Большое значение это элемент имеет для нервной системы организма. Калий благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
Среди полезных микроэлементов в молоке можно назвать такие: железо, цинк, марганец, йод, фтор, кремний, селен и др. Их количество также зависит от того, чем кормят животное, а также как обрабатывается и хранится молоко. Протеин применяется в спортивном питании — это концентрированная смесь молочных белков, которая используется для наращивания мышечной массы.
Козье молоко по своему химическому составу схоже с коровьим молоком. Но жирность этого продукта выше, а белков, жиров и кальция больше. Благодаря содержанию большого количества каротина имеет желтоватый цвет. Жир козьего молока содержит кислоты, благодаря которым организм человека лучше усваивает этот продукт.
По содержанию аминокислот белков козье молоко схоже с грудным женским. Жирность его намного выше, чем у коровьего молока, а именно – 3,6 % — 6%. Также в нем больше витамина А, железа и магния. Это вид молока рекомендуют употреблять при различных болезнях. Применяют при желудочно-кишечных недугах: язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Оно помогает выводить тяжелых соли металлов, очищает организм. Очень полезно для детей и здоровья щитовидной железы.
Кроме пользы, употребление молока способно причинить и вред человеческому организму. Так, часто возникает аллергия на молочный белок, особенно это касается детского возраста. Также существует такая патология, как непереносимость лактозы. При заболеваниях почек и наличии камней в них употребление молочных продуктов нужно строго ограничить, а в некоторых случаях и исключить. При некоторых болезнях ЖКТ молоко также способно обострить состояние больного.
ШДК: Аллергия на белок коровьего молока. Еда как награда и наказание. Мифы о сквозняке – Комаровский
Причины аллергической реакции на коровий белок
Возникновение пищевой чувствительности, в том числе молока, зависит от многих факторов:
- Генетической предрасположенности. Так, если одни из родителей страдал аллергией, то существует большая вероятность развития такого заболевания и у ребенка. А, если оба родителя имеют высокую чувствительность к какому-то продукту, то риск заболеть увеличивается в несколько раз. Даже, при наличии непереносимости, например, на шоколад, орехи, рыбу, то у их потомка может встречаться аллергия на молоко.
- Состояния матери во время беременности. От того как протекала беременность матери, зависит и склонность ребенка к возникновению аллергии. Повышает такую вероятность следующее: погрешности в диете, токсикоз, прием лекарственных препаратов.
- Рациона ребенка. Самым идеальным вариантом для здорового роста и развития малыша является грудное молоко матери. Но и здесь, возможна аллергия, если мама нарушает диету: употребляет шоколад, орехи, томаты и др. Раннее введение искусственного детского питания в рацион ребенка также способствуют возникновению непереносимости белка.
- Экологии. Плохая экология также оказывает негативное влияние на здоровье детей. Иммунитет ослабевает в таких условиях и организм не может противостоять воздействию различных аллергенов.
Аллергеном в коровьем молоке выступает казеин — это главный белок молока!
В пищеварительном тракте ребенка в начале жизни недостаточно ферментов для переваривания этого белка. Вот почему может проявиться чувствительность к молочным продуктам. Когда будущая мать носит ребенка в утробе, также не стоит злоупотреблять молоком, так как молекулы казеина способны проникать сквозь плаценту.
Отличие аллергии от непереносимости лактозы
Непереносимость лактозы – это патология пищеварительной системы, при которой наблюдается недостаток или отсутствие ферментов для расщепления молочного сахара. При таком заболевании организм малыша не воспринимает любое молоко: как грудное, так животного происхождения. Нужно понимать, что в отличие от аллергии, которая связана с реакцией иммунитета на аллерген, непереносимость лактозы можно устранить с помощью ферментных лекарственных препаратов.
Данное заболевание может быть как с рождения, так и возникнуть после перенесенных кишечных заболеваний (дисбактериоза, лямблиоза). После этих недугов нарушается баланс микрофлоры кишечника — и слизистая не в состоянии производить нужное количество ферментов.
Мнение эксперта: Аллергия на молоко и непереносимость лактозы
Бывает ли реакция на кисломолочные продукты?
Во время приготовления кисломолочных продуктов происходит расщепление сложных соединений на простые. Поэтому организму легче усвоить такую пищу.
Относительно продукции, продаваемой в магазинах и супермаркетах, то причиной аллергии могут стать разные добавки в составе кефиров, йогуртов, ряженок и творожков. Сегодня для удешевления производства недобросовестные производители могут распространять искусственные добавки и наполнители в молочной продукции. Эти компоненты и могут вызвать сильную аллергию.
Натуральные кисломолочные продукты содержат полезные бифидо- и лактобактерии. Они восстанавливают и поддерживают баланс микрофлоры кишечника. Поэтому их рекомендовано принимать при дисбактериозе, после лечения антибиотиками для укрепления иммунных сил организма.
Как проявляется аллергия на молоко у детей?
Симптомы на коже и слизистых
Аллергии на молоко у ребенка симптомы вызывает разнообразные. Кроме нарушений со стороны ЖКТ в виде частых срыгиваний у грудничка, жидкого стула и метеоризма, повышенная чувствительность к молочному белку ярко проявляется на коже и слизистых. Эти проявляющиеся признаки быстро развиваются и распространяются.
Виды:
- Молочный струп. Наличие мягкой корки на голове малыша говорит о непереносимости молока. Зачастую такой симптом бывает у малышей- искусственников.
- Атопический дерматит, характерны красные пятна на лице и всем теле, которые вызывают сильный зуд.
- У новорожденных часто возникаем экзема. Проявляется сыпью в виде пузырьков с жидкостью, которые лопаются и образуют эрозии.
- Крапивница – проявляется в виде красной сыпи, которая зудит и чешется.
- Отек Квинке – происходит отек слизистых лица и шеи, что может привести к удушью. При таком опасном для жизни симптоме требуется незамедлительная медицинская помощь.
Проявление осложнений
При возникновении первых симптомов непереносимости молочного белка следует безотлагательно принимать соответствующие меры. В противном случае аллергия на коровье молоко у ребенка может вызвать осложнения:
- Жидкий стул может привести к обезвоживанию организма малыша, что чревато серьезными последствиями вплоть до летального исхода.
Внимание! Отек гортани может вызвать ларингоспазм, при котором ребенок не в состоянии сделать вдох. Такое состояние требует неотложной помощи!
- Бронхиальная астма часто возникает как осложнение при непереносимости коровьего белка.
- Ложный круп, характеризуется лающим кашлем и хрипами.
- Аллергия, не проходящая долгое время, способна нарушить работу поджелудочной железы – может возникнуть ферментная недостаточность.
- При хронической аллергии нарушается перистальтика кишечника, возникает дисбактериоз. Нарушение микрофлоры способствует росту патогенных бактерий, а это, в свою очередь, снижает иммунитет.
Как понять, что у ребенка аллергия?
Методы диагностики для выявления аллергена
Для постановки правильного диагноза и подбора схемы лечения врач должен определить аллерген, вызывающий соответствующую реакцию организма. Чтобы понять почему появляются признаки аллергии, нужно прежде всего собрать анамнез: оценить проявления болезни, определить как ребенок набирает вес. Для уточнения диагноза даст направление на такие анализы кала на дисбактериоз и копрограмму. Также необходимо сдать кровь на определение аллергена, и сделать кожные пробы.
Обследование на лактазную недостаточность
Чтобы исключить лактазную недостаточность, необходимо провести несложное обследование. Оно заключается в следующем:
- Кормящая мама должна полностью отказаться от молочных продуктов на несколько дней.
- Малыша, находящегося на искусственном вскармливании, необходимо перевести на безлактозную смесь.
- Для ребенка постарше исключают употребление молока.
Такую диету следует соблюдать в течение нескольких дней. В случае исчезновения симптомов речь идет о недостаточности лактозы, так как при аллергии необходимо лечение и больше времени, чтобы симптомы исчезли.
Как лечить аллергию на молоко?
Препараты для детей
Препараты для лечения аллергии на молоко у детей назначаются в комплексе с безмолочной диетой. Эти антигистаминные средства направлены на устранение таких симптомов, как высыпания и зуд. К наиболее популярным относятся такие противоаллергические препараты: Фенистил, Супрастин, Лоратадин, Тавегил, Зиртек, Кларитин.
Внимание! Лечение ребенка антигистаминными препаратами нужно проводить строго по назначению врача. Изучайте внимательно инструкцию, некоторые препараты противопоказаны детям либо же есть ограничения по возрасту!
Для восстановления микрофлоры кишечника после дисбактериоза необходимо принимать препараты, содержащие полезные бактерии – пробиотики. Они подавляют рост патогенных бактерий и способствуют восстановлению баланса микрофлоры. Среди таких препаратов детям назначают: Линекс, Пробиотикс, Энтерол, Бифиформ и др.
Народные средства
Существуют народные средства, способны облегчить состояние аллергика при обострении заболевания. Используются эти рецепты как вспомогательные к основному лечению. Так, что бы успокоить раздраженную кожу и снять воспаления, используют отвары и настои из трав для водных процедур. Так купание ребенка в воде с отваром из череды, ромашки, календулы, мелиссы помогут устранить зуд. Также можно делать примочки из таких отваров.
Чем кормить ребенка при аллергии на молоко?
Диета кормящей матери
Грудное молоко – это идеальная пища для малыша. Поэтому необходимо стараться поддерживать лактацию, чтобы ваш ребенок как можно дольше получал кормление из вашей груди. По своему составу грудное молочко адаптировано для пищеварения новорожденного. В нем содержатся ферменты, которые позволяют молоку легко усваиваться.
Поэтому рацион мамы в период лактации должен быть сбалансированным. Если же случилось, что ваш ребенок – аллергик, то необходимо придерживаться строгой диеты. В первую очередь нужно полностью исключить из рациона молоко. Кисломолочные продукты такие, как кефир, ряженка, кефир можно употреблять в небольшом объеме, и следить за реакцией малыша. При первых же признаках аллергии стоит отказаться и от этой пищи. Также нужно отказаться от орехов, томатов, шоколада, цитрусовых.
Рацион питания детей до года
Аллергия на белок коровьего молока у ребенка первого года жизни требует полного исключения молочных продуктов из рациона. Если ребенок находится на грудном вскармливании, то до 6 месяцев это является основным источником его питания. После 6 месяцев нужно начинать вводить прикорм по рекомендациям вашего педиатра.
Сначала это могут быть овощи либо же каши, все зависит от того как ребенок набирает вес. Овощи, такие как кабачок, морковь, брокколи, цветная капуста отвариваются в воде, либо же готовятся на пару. Каши – овсяная, рисовая, гречневая – готовим на воде. После 7-8 месяцев можно вводить яичный желток, начиная с ¼ части. После 10 месяцев можно вводить отварное нежирное мясо курицы и печень в виде суфле.
Искусственное вскармливание малыша подразумевает перевод его на безмолочные смеси. Это гидролизатные смеси, в которых белки находятся в расщепленном состоянии. Сегодня в аптеках можно найти огромный выбор таких смесей: Нутрилак, Нутрилон, Хумана, Фрисопеп и др.
Чем кормить ребенка в 2 года?
Рацион ребенка к двум годам уже пополнился большим количеством продуктов. При аллергии на молоко необходимо, чтобы ребенок получал животный белок в нужном количестве из других продуктов: мяса, печени, яиц, творога. Рацион должен быть богат витаминами и минералами.
Белки являются главным строительным материалом организма ребенка. Углеводы нужны для энергии, их дают крупы, хлеб, овощи. Жиры также нужны для роста малыша. Микро – и макроэлементы ребенок должен получать в необходимом объеме. Так, если малыш страдает аллергией на молоко, то источником кальция для него будут такие продукты: капуста, горох, творог, курага, овсянка.
У ребенка аллергия на коровье молоко, что использовать?
Чем заменить коровье молоко?
Заменители
Аллергия на молочные продукты у ребенка требует поиска альтернативы. И ею выступают продукты растительного происхождения. Такая замена поможет разнообразить рацион ребенка, и даст нужное количество полезных веществ и витаминов.
Так, соевое молоко можно добыть в домашних условиях из соевых бобов. Сначала нужно их замочить на некоторое время, затем отварить до готовности и сделать пюре. После этого необходимо процедить – молоко готово. Такой продукт содержит белки и различные витамины. То же самое можно сделать из риса и овса.
Можно ли использовать козье молоко?
Аллергия на коровье молоко у ребенка симптомы дает такие, которых может не быть при употреблении козье молока. Этот вид пищевого продукта по своему составу похоже на материнское грудное молоко. Оно легче усваивается организмом ребенка, чем молоко коровы. В продаже есть большой выбор смесей на козьем молоке. Однако, если есть непереносимость коровьего молочного белка, то не исключена такая же реакция и на этот вид молока. Это все зависит от индивидуальных особенностей организма.
Прогноз и профилактика
По статистике аллергия на молочный белок у ребенка у 80-90% проходит после 3 лет. Это связано с тем, что к этому времени, в организме начинают вырабатываться все необходимые ферменты. У 10% это заболевание остается на всю жизнь.
Профилактика аллергии на молоко у детей заключается в ведении здор
вого образа жизни будущими родителями, соблюдении диеты во время беременности и в период лактации.
Даже, если ваш ребенок не переносит коровье молоко, не стоит отчаиваться. Главное – соблюдайте все рекомендации педиатра, обеспечьте его сбалансированным питанием – и ваш малыш вырастет здоровым и крепким ребенком.
Частые вопросы
Какие симптомы могут свидетельствовать о возможной аллергии на молочные продукты у детей?
Симптомы аллергии на молочные продукты у детей могут включать в себя высыпания на коже, зуд, отек губ или языка, нарушения желудочно-кишечного тракта (рвота, понос, боли в животе), нарушения дыхания (затрудненное дыхание, насморк, кашель) и даже анафилактический шок.
Какие продукты можно использовать в качестве замены коровьего молока для детей с аллергией?
Для замены коровьего молока у детей с аллергией можно использовать молоко других животных (козье, овечье), растительные молочные продукты (миндальное, кокосовое, соевое молоко) или специальные гипоаллергенные смеси для детей.
Каковы методы лечения и профилактики аллергии на молочные продукты у детей?
Лечение аллергии на молочные продукты у детей включает исключение из рациона аллергенов, прием антигистаминных препаратов, использование глюкокортикостероидов при тяжелых реакциях. Профилактика включает в себя контроль питания, обучение родителей и окружающих о признаках аллергии, а также использование альтернативных продуктов и консультации с врачом-аллергологом.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При подозрении на аллергию на молочные продукты у детей, обратитесь к педиатру для проведения аллергических тестов и диагностики.
СОВЕТ №2
Для замены коровьего молока можно использовать растительные альтернативы, такие как молоко миндаля, кокоса, овса или сои, но необходимо убедиться, что они предоставляют необходимые питательные вещества для растущего организма.
СОВЕТ №3
Лечение аллергии на молочные продукты у детей может включать применение антигистаминных препаратов и кремов для смягчения симптомов кожных проявлений. Однако, лечение должно проводиться под наблюдением врача.
СОВЕТ №4
Для профилактики аллергии на молочные продукты у детей, рекомендуется внимательно следить за реакцией организма на новые продукты, вводить их постепенно и вести здоровый образ жизни.
Загрузка...
